Brochette de filet mignon sauce à la boulette d'Avesnes - Région Nord (4) la mare à Goriaux

Brochette de filet mignon sauce à la boulette d'Avesnes - Région Nord (4) la mare à Goriaux

boulettes de chou-fleur à la boulette d'avesnes - cauliflower and boulette d'avesnes cheese balls

boulettes de chou-fleur à la boulette d'avesnes - cauliflower and boulette d'avesnes cheese balls

Boulette d'Avesnes (France) soft, mild, covered with parsley, tarragon, pepper and paprika

Boulette d'Avesnes (France) soft, mild, covered with parsley, tarragon, pepper and paprika

La Boulette d'Avesnes

La Boulette d'Avesnes

Boulette d'Avesnes

Boulette d'Avesnes

CLAFOUTIS BOULETTE D’AVESNES ET PAPRIKA - Connaissez-vous la boulette d'Avesnes? Ce fromage du nord est moins connu que son cousin le Maroilles, peut-être parce qu'il n'est pas apparu dans le film Bienvenue chez les Ch'tis... Il faut dire que si le Maroilles est violent, la boulette d'Avesnes passe un cran supplémentaire dans l'odeur autant que dans le goût. En consommer au…

CLAFOUTIS BOULETTE D’AVESNES ET PAPRIKA - Connaissez-vous la boulette d'Avesnes? Ce fromage du nord est moins connu que son cousin le Maroilles, peut-être parce qu'il n'est pas apparu dans le film Bienvenue chez les Ch'tis... Il faut dire que si le Maroilles est violent, la boulette d'Avesnes passe un cran supplémentaire dans l'odeur autant que dans le goût. En consommer au…

Gougères à la Boulette d'Avesnes

Gougères à la Boulette d'Avesnes

Quiche à la boulette d'Avesnes

Quiche à la boulette d'Avesnes

Gougères à la boulette d'Avesnes, ça sent fort pour l'apéro

Gougères à la boulette d'Avesnes, ça sent fort pour l'apéro

La Boulette d’Avesnes était faite à partir de babeurre (petit lait résiduel de la fabrication du beurre) mais aujourd’hui elle est produite à partir de pâte de Maroilles. Cette pâte est broyée et malaxée avec de l’estragon, du persil, du poivre… puis modelée en forme de petite boule. ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡ קעז

La Boulette d’Avesnes était faite à partir de babeurre (petit lait résiduel de la fabrication du beurre) mais aujourd’hui elle est produite à partir de pâte de Maroilles. Cette pâte est broyée et malaxée avec de l’estragon, du persil, du poivre… puis modelée en forme de petite boule. ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡ קעז

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