Pinterest • Le catalogue d'idées

Pains aux raisins (CAP pâtisserie) - La Casbah des Délices

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Praluline - brioche aux pralines roses

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Oreillettes à la fleur d’oranger

Oreillettes à la fleur d’oranger Typique Sud-ouest

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Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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Baba au rhum de la Réunion

oeuf, farine, noix, vanille, eau, rhum, levure chimique, sucre roux, lait demi-écrémé, sel, sucre

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Le Vrai Paris-Brest

Le vrai paris-brest par "La Raffinerie Culinaire"

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Il y a des recettes qui font le tour de la blogoshpère et du net en général et qu'il faut à tout prix tester. Aujourd'hui j'ai donc testé l'incontournable:

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Baguette tradition (la recette parfaite !) Je viens de faire ta recette. Nous nous sommes régalés ! Merci.

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La pompe à l'huile d'olive, une tradition ancestrale -

La pompe à l’huile d’olive - version ancestrale

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Baba au rhum de la pâtisserie Cyril Lignac

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