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#recette de la bouillabaisse de Marseille !

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Bouillabaisse is France's classic Mediterranean fisherman's stew. Fresh local fish and shellfish in a sublime sauce of orange peel, saffron, and fennel. It's the perfect way to enjoy seafood. Click on the image to get the recipe!

Soupe de poissons de Méditerranée

Marseille's "soupe de poissons de Méditerranée" (Mediterranean fishes soup)... soooo good ; i prefer that soup than the Bouillabaisse !

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Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole - La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial..

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Julia Child's Bouillabaisse

Julia Child's Bouillabaise...making something from Julia's cookbook each week as we mark down the weeks to what would be her 100th birthday :)

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Easy Bouillabaisse

Easy Bouillabaisse - Fresh fish, mussels, clams, and shrimp in a rich broth and served with crusty saffron aioli toast.

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Velouté de potiron aux châtaignes par Ora-Ïto

Velouté de potiron aux châtaignes par Ora-Ïto pour 6 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

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Sauce rouille

SAUCE ROUILLE (sans foie de lotte) (2 piments rouges, 3 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 25 cl d'huile d'olive, mie de pain, sel) Sauce traditionnelle du Sud de la France. Fidèle accompagnatrice de la bouillabaisse.

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Bouillabaisse de cabillaud

Recette bouillabaisse de cabillaud : une recette simple à préparer, rapide et estimée déposée par Valérie.

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Bourride –a fish stew with a garlicky sauce, similar to bouillabaisse, usually thickened with egg yolks and strong garlic flavor. Visit the culture section of www.talkinfrench.com for moouth-watering articles about French cuisine!

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