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à partir de marmiton.org

Bortsch (Russie)

Recette de Bortsch (Russie)

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Aujourd'hui j'ai réalié pour vous une spécialitée Russe : Le Bortsch La soupe traditionnelle russe à la betterave idéale par ce temps froid!! De Moscou à Saint-Pétersbourg, il y a autant de recettes de Bortsch que de Russes... alors voici ma version : Pour...

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Velouté carottes, lait de coco et curcuma

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Bortsch de Guy Martin

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à partir de Madame Figaro

Velouté de céleri branche

Laver et effeuiller la coriandre. Éplucher et couper le céleri branche en petits morceaux. Éplucher, laver et hacher l'oignon. Faire fondre le beurr

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à partir de marmiton.org

La soupe de poireaux au citron et curry doux

poivre, lait, pomme de terre, poireau, oignon, cube de bouillon, curry, jus de citron, eau, sel

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Chantilly de foie gras, mascarpone et bouillon de tomates - Le blog de novice en cuisine

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La soupe Bortsch, cette soupe russe à la betterave rouge et autres légumes coupés en morceaux et non pas mixés....

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à partir de Femme Actuelle

Bortsch - Des recettes de soupes light

Bortsch Les ingrédients : 400 g de bœuf dans le gîte – 1 betterave crue – 300 g de carottes – 300 g de navets – 1 cœur de chou blanc – 2 oignons piqués chacun d’1 clou de girofle – 2 gousses d’ail – 100 ml de crème épaisse 15 % MG – 1 cuil à café de vinaigre – sel – poivre La recette  : Dans une cocotte minute, faire bouillir 2 litres d’eau. Y Plonger la viande en petits morceaux, la betterave râpée, les autres légumes et les aromates émincés. Saler et poivrer. Fermer la cocotte et laisser…

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