La chic : crème d’endives au lard

La chic : crème d’endives au lard

La chic : crème d’endives au lard pour 4 personnes belles endives échalotes très fines tranches de lard fumé g d’amandes mondées cube de bouillon de volaille bio dl de crème liquide g de sucre g de beurre cuil. à soupe d’huile d’olive -sel, poivre

poivre, ciboulette, échalote, crème, oignon, cube de bouillon, huile d'olive, ail, lard, tomate pelée, sel, sucre

Velouté express de tomates et croustillant de lard

poivre, ciboulette, échalote, crème, oignon, cube de bouillon, huile d'olive, ail, lard, tomate pelée, sel, sucre

Recette Pâtes aux courgettes façon carbonara a la jamie olivier par délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | PtitChef

Recette Pâtes aux courgettes façon carbonara a la jamie olivier par délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | PtitChef

Ce blog a pour objectif de répertorier tous les trucs et astuces que je trouve sur le web. N'hésitez pas à m'en envoyer des nouvelles, des photos et autres suggestions…  J'oubliai : Je n'ai pas forcément testé les trucs, merci de me faire savoir si çà marche ou pas, je mettrai le blog à jour en fonction de vos commentaires. Merci de votre indulgence, je ne suis pas webmaster…. :-))

Ce blog a pour objectif de répertorier tous les trucs et astuces que je trouve sur le web. N'hésitez pas à m'en envoyer des nouvelles, des photos et autres suggestions… J'oubliai : Je n'ai pas forcément testé les trucs, merci de me faire savoir si çà marche ou pas, je mettrai le blog à jour en fonction de vos commentaires. Merci de votre indulgence, je ne suis pas webmaster…. :-))

Crème d'endive à la chapelure de lard

Crème d'endives à la chapelure de lard

Salé - Contenants faits avec des lardons. Tresser le lard sur un petit moule en métal, cuire à four très très chaud. Remplir avec une salade de votre choix. Explications détaillées sur le site.

Salé - Contenants faits avec des lardons. Tresser le lard sur un petit moule en métal, cuire à four très très chaud. Remplir avec une salade de votre choix. Explications détaillées sur le site.

Moelleux de tomates Préparation : 10mn Ingrédients :  4 tomates (pas trop grosses) 150g de lard fumé 60g de gruyère 3 oeufs 100g de farine 20cl de crème liquide sel fin piment doux cumin en poudre (facultatif) feuilles de salade et 1 bol de vinaigrette feuilles de basilic

Moelleux de tomates Préparation : 10mn Ingrédients : 4 tomates (pas trop grosses) 150g de lard fumé 60g de gruyère 3 oeufs 100g de farine 20cl de crème liquide sel fin piment doux cumin en poudre (facultatif) feuilles de salade et 1 bol de vinaigrette feuilles de basilic

Dans un bol, préparer la pâte en tamisant la farine, la poudre à pâte et le sel. Travailler la graisse avec deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Incorporer l'eau froide en mélangeant à la fourchette.  Diviser la pâte en trois et former trois boules ; envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 1 heure. Abaisser séparément les trois boules de pâte et couper deux abaisses en larges bandelettes.  Dans un grand bol, mélanger la moitié du lard salé, les viandes…

Dans un bol, préparer la pâte en tamisant la farine, la poudre à pâte et le sel. Travailler la graisse avec deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Incorporer l'eau froide en mélangeant à la fourchette. Diviser la pâte en trois et former trois boules ; envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 1 heure. Abaisser séparément les trois boules de pâte et couper deux abaisses en larges bandelettes. Dans un grand bol, mélanger la moitié du lard salé, les viandes…

Roulés piqués de lard aux dattes : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/roules-piques-de-lard-aux-dattes.html

Roulés piqués de lard aux dattes

Roulés piqués de lard aux dattes : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/roules-piques-de-lard-aux-dattes.html

Spaghetti Carbonara a la Romana (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 kg de spaghetti (Barilla n°5) 500 gr de pancetta (lard ou poitrine de porc) 1 gros oignon 4 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 6 oeufs (4 entiers, 2 jaunes) 1 bol de parmesan râpé 1 bouquet...

Spaghetti Carbonara a la Romana (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 kg de spaghetti (Barilla n°5) 500 gr de pancetta (lard ou poitrine de porc) 1 gros oignon 4 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 6 oeufs (4 entiers, 2 jaunes) 1 bol de parmesan râpé 1 bouquet...

Pâtes à la boscaiola (pour 500g de tagliatelle ou de penne) : - 2 oignons nouveaux ou 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 500g de champignons de Paris frais - 200g de bacon (tranches de lard fines) - 2dl de vin blanc - sel-poivre-paprika - de l'huile d'olive - 300g de coulis de tomate - 1 bouquet de persil - 1 dl de crème

Pâtes à la boscaiola (pour 500g de tagliatelle ou de penne) : - 2 oignons nouveaux ou 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 500g de champignons de Paris frais - 200g de bacon (tranches de lard fines) - 2dl de vin blanc - sel-poivre-paprika - de l'huile d'olive - 300g de coulis de tomate - 1 bouquet de persil - 1 dl de crème

Médaillon de grenadier au lard fumé, purée de petits pois mentholée Pour 2 personnes: ► Pour les chips de lard et la réduction de balsamique: Préparation: 5 minutes - Cuisson: 10 minutes 4 tranches de lard fumé 200ml de vinaigre balsamique Faire chauffer la vinaigre balsamique dans une poêle à feu moyen. Quand ça bout, laisser cuire 5 minutes, le vinaigre va s’épaissir. Débarrasser dans un bol et laisser refroidir (ça va encore s’épaissir donc ne pas laisser cuire trop ...

Médaillon de grenadier au lard fumé, purée de petits pois mentholée Pour 2 personnes: ► Pour les chips de lard et la réduction de balsamique: Préparation: 5 minutes - Cuisson: 10 minutes 4 tranches de lard fumé 200ml de vinaigre balsamique Faire chauffer la vinaigre balsamique dans une poêle à feu moyen. Quand ça bout, laisser cuire 5 minutes, le vinaigre va s’épaissir. Débarrasser dans un bol et laisser refroidir (ça va encore s’épaissir donc ne pas laisser cuire trop ...

114 Faubourg*, la magnifique brasserie du Bristol - Cookmyworld.com : Filet de bœuf poêlé au lard di Colonnata, coulis de cresson, purée maison (56€). Recouvert d'une fine tranche du célèbre lard italien, le boeuf est tendre et juteux. Il est accompagné d'un coulis de cresson et d'un os à moelle farci, alors qu'une purée maison à la truffe embaumante et majestueuse est servie à côté, dans un petit bol. Une jolie variation d'un plat canaille en mode gastro !

114 Faubourg*, la magnifique brasserie du Bristol - Cookmyworld.com : Filet de bœuf poêlé au lard di Colonnata, coulis de cresson, purée maison (56€). Recouvert d'une fine tranche du célèbre lard italien, le boeuf est tendre et juteux. Il est accompagné d'un coulis de cresson et d'un os à moelle farci, alors qu'une purée maison à la truffe embaumante et majestueuse est servie à côté, dans un petit bol. Une jolie variation d'un plat canaille en mode gastro !

Pinterest
Rechercher