Pinterest • Le catalogue d'idées

La Cuisine de Bernard: La Carbonade Flamande. De la viande cuite à la bière... Un plat en sauce qui mijote lentement, à préparer la veille idéalement.

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Une soupe faite sur mesure pour vaincre les grands froids de l'hiver. Réconfortante à souhait, cette recette ne demande qu'à mijoter lentement, pour libérer toute sa saveur. Une bonne soupe d'hiver du dimanche

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La daube de joues de boeuf est une spécialité provençale fondante et parfumée. La viande est marinée puis cuit lentement pendant 4h.

à partir de aufeminin.com

Cuisiner à l'avance : Un tataki de boeuf à la japonaise - Cuisiner un repas à l'avance : Un menu complet à faire la veille

Cuisiner à l'avance : Un tataki de boeuf à la japonaise - Cuisiner un repas à l'avance : Un menu complet à faire la veille - aufeminin

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La pašticada traditionnelle dalmate est du boeuf, préparé dans une riche sauce aigre-douce, cuit lentement et généralement servi avec des gnocchis.

à partir de aufeminin.com

Gigot d'agneau de 7 heures : Recette de gigot d'agneau de 7 heures - Gigot d'agneau : Recettes de gigot d'agneau

Gigot de 7 heures

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Bourguignon de joues de boeuf cuit à la mijoteuse à 90°c, toute la nuit sur kaderickenkuizinn.com

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Paleron en 2 cuissons: Dans cette recette un beau morceau de viande de bœuf, du paleron, est d'abord cuit lentement dans du vin rouge, "au sac", puis grillé et servi avec de la purée et une sauce au vin rouge.

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La saison des repas réconfortants commence sur mon blogue avec mon Ragoût de Bœuf aux Carottes qui cuit lentement au four avec des herbes fraîches et du ...

L'agneau (ou le mouton) nihari est un plat traditionnel de fête composé de viande cuit lentement (slow food) parfumé aux épices indiennes ...

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