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Paupiettes de veau sauce aux girolles et chataignes Plus

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Cet hiver qui n'en fini pas est propice aux plats qui mijotent doucement en embaumant la maison d'effluves réconfortantes. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce boeuf mode. Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de bourguignon coupées en gros cubes...

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Boeuf mariné à la sauce soja, gingembre frais, sucre et ail

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à partir de Papilles et Pupilles

Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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Les morceaux de la viande de boeuf.

Les morceaux de la viande de boeuf.

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C'est ma fournée !: Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

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Ça croustille !: BOEUF AUX OIGNONS

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Brochettes boeuf fromage comme chez le japonais 1

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Pain de viande à l'italienne (polpettone)

Pain de viande à l'italienne (polpettone). Un plat familial, très simple à préparer et un régal pour les grands et les petits.

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