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Cet hiver qui n'en fini pas est propice aux plats qui mijotent doucement en embaumant la maison d'effluves réconfortantes. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce boeuf mode. Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de bourguignon coupées en gros cubes...

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Curry de boeuf très parfumé | On dine chez Nanou

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Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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Les morceaux de la viande de boeuf.

Les morceaux de la viande de boeuf.

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Boeuf mariné à la sauce soja, gingembre frais, sucre et ail

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Originaire de Russie...voici le boeuf Stoganoff - Recettes - Recettes simples…

Originaire de Russie...voici le boeuf Stoganoff - Recettes - Recettes simples…

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Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo Attention préférer le chorizo doux !

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Polenta crémeuse , ragout de boeuf , fromage râpé Parmigiano Regiano Galbani | On dine chez Nanou

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Ça croustille !: BOEUF AUX OIGNONS

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Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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