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Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise)

pour quatre, un verre de 25 cl un verre de farine + un verre de bonne bière + 2 oeufs blanc monté en neige Trempez les filets de poisson généreusement et faites frire à 160°C ou 180°C pendant 3 ou 4 min

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recette Frites et poisson, Fish and chips (Royaume Uni) recette cuisine anglaise morue pommes de terre farine bière oeuf

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Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière

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