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Bicarbonate Alimentaire

à partir de La cour des petits

Recette de la pâte autodurcissante

pâte autodurcissante: 1 vol fécule de maïs (Maïzena ou autre), 2 vol bicarbonate sodium,1 vol eau. fécule maïs + bicarbonate ds casserole + eau. chauffer à feu doux, épaissit puis + compact. Qd pâte se décolle, placer ds bol. couvre tps que ça refroidisse. durcit à l’air, ss cuisson, peut fabriquer tte sorte de ptts objets (épais de 3 à 5 mm et temps humide, 2 j avt d’être secs, penser à retourner. peindre 1 sec ou colorer avt de s’en servir : + gttes de peinture, colorant alimentaire.

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Voici la création d'une nouvelle rubrique sur mon blog : "Mes trucs et astuces" Pour commencer j'ai envie de vous parler du bicarbonate de soude... Kécesé? Moi je connaissais pour la cuisine mais je suis en train de la découvrir pour pleins d'autres trucs...

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Tous les secrets du Bicarbonate de Soude

Tous les secrets du Bicarbonate de Soude

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Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

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Falafels (boulettes pois chiche)

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Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre 240 g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus d’un citron le zeste d’1 citron non traité Préparation : -Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste. Fouetter énergiquement. -Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. -Ajouter la farine et levure. Bien mélanger avec une cuillère en bois puis …

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Gâteau italien à l'orange et polenta (sans gluten et sans beurre)

Gâteau italien à l'orange et polenta (sans gluten et sans beurre) - Looks delish!

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à partir de Bistro de Jenna

Tarte rustique aux trois légumes

Tarte rustique aux trois légumes INGREDIENTS: (pour 3 personnes) 1 pâte brisé pur beurre (ou maison) 4 carottes nouvelles 2 pommes de terres 1 gros oignons 3 c.à.soupe de mascarpone 1 c.à.café de bicarbonate alimentaire 1 blanc d'oeuf 1 grosse c.à.soupe...

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Galette aux 3 fromages (fêta, mozzarella, ricotta) [repos 1h + 45 min préparation + 20min cuisson]

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Banana bread au chocolat: 3 bananes mures,70g sucre canne, 170g farine, 1cs huile tournesol, 50ml lait de riz, 100g chocolat noir patissier, 1cc levure, 1cc bicarbonate alimentaire, 1cs vinaigre de cidre- 180°

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