Voici la vidéo pas à pas pour faire du ghee ou beurre clarifié maison. Le ghee est dépourvu de lactose et de caséine, une bonne nouvelle !

Faire du ghee ou beurre clarifié maison

Voici la vidéo pas à pas pour faire du ghee ou beurre clarifié maison. Le ghee est dépourvu de lactose et de caséine, une bonne nouvelle !

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne 600 g de pommes de terre primeur 4 tomates 1 oignon rouge 1 gousse d’ail pelée 1 morceau de gingembre pelé de 2 cm 1 c.à café bombée de garam massala 1 c.à café de curcuma 1 c.à café de graines de carvi 1 c.à café de cumin 1-2 c.à café de poudre de chili 1 c.à café de purée de piment rouge poivre du moulin 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c.à soupe de ghee (beurre clarifié) sel coriandre fraîche

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne 600 g de pommes de terre primeur 4 tomates 1 oignon rouge 1 gousse d’ail pelée 1 morceau de gingembre pelé de 2 cm 1 c.à café bombée de garam massala 1 c.à café de curcuma 1 c.à café de graines de carvi 1 c.à café de cumin 1-2 c.à café de poudre de chili 1 c.à café de purée de piment rouge poivre du moulin 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c.à soupe de ghee (beurre clarifié) sel coriandre fraîche

Salé - Poulet Korma (Inde). Ingrédients (pour 4 pers) : - 1 poulet sans peau découpé- 17,5 cl de yogourt- 3 gousses d'ail- 1 gros oignon- 1 càc de gingembre, curcuma, coriandre, cumin- 1,5 càc de noix de coco râpée-2 càs d'amandes effilées- 1 bâton de cannelle- 5 clous de girofle- 5 cardamomes noires ou vertes- 1/2 càc de poudre de chili- 100 g de beurre clarifié. Recette sur le site.

Poulet korma (Inde)

Salé - Poulet Korma (Inde). Ingrédients (pour 4 pers) : - 1 poulet sans peau découpé- 17,5 cl de yogourt- 3 gousses d'ail- 1 gros oignon- 1 càc de gingembre, curcuma, coriandre, cumin- 1,5 càc de noix de coco râpée-2 càs d'amandes effilées- 1 bâton de cannelle- 5 clous de girofle- 5 cardamomes noires ou vertes- 1/2 càc de poudre de chili- 100 g de beurre clarifié. Recette sur le site.

Velouté de radis noirVelouté de Radis noir à la crème de riz 4 pers. **** 2 gros Radis noir bien fermes et bio si possible  1/2 oignon jaune ou une échalote 1 C à Soupe de beurre clarifié (Ghee) ou d’huile d’olive 1 litre d’eau  Sel & Poivre  1 briquette de 200 ML de creme de riz / amandes ou Soja bio  (ou 200 ML de crème fleurette ) Ciboulette / Persil plat ou herbes de votre choix  (ici fleurs de Moutarde et Ciboulette du jardin)

Velouté de radis noirVelouté de Radis noir à la crème de riz 4 pers. **** 2 gros Radis noir bien fermes et bio si possible 1/2 oignon jaune ou une échalote 1 C à Soupe de beurre clarifié (Ghee) ou d’huile d’olive 1 litre d’eau Sel & Poivre 1 briquette de 200 ML de creme de riz / amandes ou Soja bio (ou 200 ML de crème fleurette ) Ciboulette / Persil plat ou herbes de votre choix (ici fleurs de Moutarde et Ciboulette du jardin)

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne

C'est l'heure de la Bataille Food Et quand Dorian deviens parrain de la Bataille Food je suis très impatiente de découvrir son thème ... Et je ne suit pas deçu du Voyage ... Il nous amène en Inde éternelle, celle des éléphants et des palais de...

lotte recette | Votre recette : Lotte à L'Armoricaine. Variez les plaisirs avec cette ... ITS NOT 2 CUPS OF COGNAC AND OLIVE OIL!!!  cs is cuillère à soupe,  meaning soup spoons!

Lotte à L'Armoricaine

lotte recette | Votre recette : Lotte à L'Armoricaine. Variez les plaisirs avec cette ... ITS NOT 2 CUPS OF COGNAC AND OLIVE OIL!!! cs is cuillère à soupe, meaning soup spoons!

Comment obtenir du Ghee (beurre clarifié principalement utilisé en Inde) - ©Ljguitar CC BY 2.0

Ghee – Beurre clarifié – ghî

Comment obtenir du Ghee (beurre clarifié principalement utilisé en Inde) - ©Ljguitar CC BY 2.0

Lavez, séchez et ciselez la coriandre. Faites fondre le beurre clarifié dans une sauteuse ou...

Lavez, séchez et ciselez la coriandre. Faites fondre le beurre clarifié dans une sauteuse ou...

Curry de Lentilles aux Tomates et à la Noix de Coco

Curry de Lentilles aux Tomates et à la Noix de Coco

Moelleux au citron:4 oeufs 130g de sucre glace 80g de beurre fondu 120g de farine 1 sachet de levure chimique 2 citrons

Moelleux au citron:4 oeufs 130g de sucre glace 80g de beurre fondu 120g de farine 1 sachet de levure chimique 2 citrons

Pinterest
Rechercher