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Betterave Cuite

Boulettes aux pois chiches et courgettes une boîte de 400gr de pois-chiches précuits, une pomme de terre moyenne cuite à l'eau (ou à la vapeur), 1/2 échalote, 1 grande courgette, 1 c. à café de curry en poudre, huile d'olive, chapelure, sel.

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Houmous de betterave- brilliant!!on retrouve le goût de l'hoummous mais avec le parfum délicatement sucre de la betterave. Je suis convertie !

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à partir de Torchons & Serviettes

Velouté froid flashy (aux betteraves)

Velouté froid flashy (aux betteraves) | Torchons & Serviettes

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Ma Cuisine et Vous | Verrine betteraves et boursin | Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de betteraves cuites 1...

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à partir de Papilles et Pupilles

Salade de betteraves, oranges et carottes »

Salade de betterave oranges et carotte

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150g de betteraves cuites + 40g de parmesan fraîchement râpé + 30g de pignons de pin + 2 CS d'huile d'olive + une gousse d'ail pelée et dégermée + poivre Faites torréfier les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Dans un blender, ajoutez les betteraves, le parmesan, les pignons, l'huile d'olive, la gousse d'ail et un peu de poivre et mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.Versez dans des pots et réservez bien au frais.

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à partir de Hachette Pratique

Soupe froide de betterave et ricotta

Soupe froide de betterave et ricotta | Hachette Pratique

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La betterave, point de départ de "La Salade d'Hiver" de La Balançoire! Sauf que la leur est macérée dans du jus d'orange et du balsamique, accompagnée de courge poêlée, de roquette, chèvre, aneth, et vinaigrette de miel et moutarde!

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à partir de Cuisine et Vins de France

Tartare de betterave à la truite fumée

Noël tartare de betterave à la truite fumée, cerneaux de noix, truite, entrée

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