Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque...

Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque...

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de la crème chiboust (kiboutz), crème à Saint Honoré

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Blinis de pommes de terre au cantal

Blinis de pommes de terre au cantal

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

Tcharek msaker : Corne de Gazelle

Tcharek msaker : Corne de Gazelle

Pour la pâte à cigarette : 30 g de beurre 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (35 g) 35 g de farine Colorant rose et colorant jaune Pour la crème de framboises : 1 oeuf 70 g de sucre 25 g de fécule de maïs 25 cl de jus de framboises Pour le biscuit roulé : 3 gros oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé T65

Pour la pâte à cigarette : 30 g de beurre 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (35 g) 35 g de farine Colorant rose et colorant jaune Pour la crème de framboises : 1 oeuf 70 g de sucre 25 g de fécule de maïs 25 cl de jus de framboises Pour le biscuit roulé : 3 gros oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé T65

Je vous conseille vivement de réaliser une crème anglaise avec les jaunes d’œufs restant, elle accompagnera à merveille ce gâteau !  – Afin d’obtenir un gâteau réussi et extrêmement moelleux, il est important que le moule ne dépasse pas 20 cm de diamètre.  – Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat au mélange !

Je vous conseille vivement de réaliser une crème anglaise avec les jaunes d’œufs restant, elle accompagnera à merveille ce gâteau ! – Afin d’obtenir un gâteau réussi et extrêmement moelleux, il est important que le moule ne dépasse pas 20 cm de diamètre. – Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat au mélange !

Lasagnes aux courgettes et au saumon | Cuisine AZ

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Flan de pommes de terre aux deux fromages (micro-ondes)

Flan de pommes de terre aux deux fromages (micro-ondes)

Aujourd'hui, mercredi, c'est une recette idéale pour le goûter des petits comme des grands. La brioche Butchy, a eu son heure de gloire sur les blogs il y a quelque temps, la recette a pas mal tourné. Je l'ai réalisé plus d'une fois mais jamais mise en...

Aujourd'hui, mercredi, c'est une recette idéale pour le goûter des petits comme des grands. La brioche Butchy, a eu son heure de gloire sur les blogs il y a quelque temps, la recette a pas mal tourné. Je l'ai réalisé plus d'une fois mais jamais mise en...

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