SALÉ APERITIF : amuse bouche radis noir, ricotta, saumon fumé boulettes courgette, fêta, menthe chips de kale gambas grillées au beurre d’agrume gougères guacamole magret séché pain de pommes de terre, tome, oignons et thym pesto de roquette rillettes de crabe au poireau terrine de canard aux pistaches tomate-mozzarella-melon tuiles salées de Mercotte SOUPE-POTAGE-GASPACHO gaspacho …

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Courgettes grillées farcies

Courgettes grillées farcies

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Roulés au chorizo : 1 carré de pâte feuilletée – des tranches très fines de chorizo – de la ricotta – du fromage râpé (de préférence du fromage basque de brebis bien ferme) – des pousses de roquette – des petites feuilles de basilic - 1 jaune d'œuf – poivre

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choux au citron meringués, crème citron, pâte à choux, meringue,

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Recette Gratin de pâtes poireaux, chorizo et Ricotta http://www.ilgustoitaliano.fr/recettes/rechercher/keys-ricotta

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Rocambole gelado

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Baguette beurre à l'ail : 1 petite baguette précuite, 100 g de beurre salé, 4 gousses d'ail, 1 bouquet persil plat. Couper la baguette en tranche, sans aller jusqu'au bout (les tranches de pain doivent être jointes sur 2 cm environ). Hacher les gousses d'ail avec le persil. Mélanger le beurre mou, l'ail et le persil, pour former une pâte homogène. Tartiner ce mélange, entre les tranches de pain (des 2 côtés des tranches). Mettre au four à 180°C.

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Recette de Ricardo: Caramels mous à la fleur de sel

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Facile et Prête en 20 min : La Délicieuse Recette des Crevettes à l’Ail et au Miel.

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