Raffinement et délicatesse caractérisent le cake au citron: barre dorée à la tranche jaune clair, à la texture moelleuse, sucrée et à peine acide. Un peu de farine, du sucre, du yaourt de soja (en remplacement des œufs), de l’huile (pour le beurre), des agents levants et le zeste et le jus du citron… sa base reste sobre. On peut recouvrir la surface du cake d’un fondant glacé citronné, poser dessus quelques rondelles de citron confit. Un joli cake citron fera toujours saliver les papill...

Raffinement et délicatesse caractérisent le cake au citron: barre dorée à la tranche jaune clair, à la texture moelleuse, sucrée et à peine acide. Un peu de farine, du sucre, du yaourt de soja (en remplacement des œufs), de l’huile (pour le beurre), des agents levants et le zeste et le jus du citron… sa base reste sobre. On peut recouvrir la surface du cake d’un fondant glacé citronné, poser dessus quelques rondelles de citron confit. Un joli cake citron fera toujours saliver les papill...

Ça y est! Je suis en amour avec la crème de citron aux noix de cajou. Je trippe sur le citron et sur la tarte au citron, et bien imaginez en manger pour déjeuner sans tout le sucre et le colorant artificiel. En plus, c’est super nutritif. Avec ce déjeuner je n’ai même plus besoin...Lire la suite →

Pouding de chia et crème de citron aux noix de cajou

Ça y est! Je suis en amour avec la crème de citron aux noix de cajou. Je trippe sur le citron et sur la tarte au citron, et bien imaginez en manger pour déjeuner sans tout le sucre et le colorant artificiel. En plus, c’est super nutritif. Avec ce déjeuner je n’ai même plus besoin...Lire la suite →

compter pour une mesure de  farine, une mesure de sucre, une mesure d’huile (en remplacement du beurre)  et une mesure de yaourt de soja (en remplacement des œufs). On peut ajouter  un rien de rhum, un zeste de citron ou d'orange, ...

Quatre-quarts (végétalien, vegan)

compter pour une mesure de farine, une mesure de sucre, une mesure d’huile (en remplacement du beurre) et une mesure de yaourt de soja (en remplacement des œufs). On peut ajouter un rien de rhum, un zeste de citron ou d'orange, ...

Sauce crémeuse avocat et basilic à la salsa de tomate

Pâtes à la sauce crémeuse à l'avocat et au basilic, salsa de tomates et parmesan végétal

Sauce crémeuse avocat et basilic à la salsa de tomate

La Fée Stéphanie: Cake au citron végétalien à la farine de sarrasin, nappé de chocolat noir (sans gluten)

La Fée Stéphanie: Cake au citron végétalien à la farine de sarrasin, nappé de chocolat noir (sans gluten)

Le quatre-quarts est cette barre pâtissière à la couleur dorée connue aux  quatre coins de l’Hexagone du fait de sa diffusion industrielle.  Au point qu’on en oublie qu’il s’agit avant tout d’une pâtisserie ménagère.  Celle-ci se montre facilement «végétalisable»: compter pour une mesure de  fa

Quatre-quarts (végétalien, vegan)

Le quatre-quarts est cette barre pâtissière à la couleur dorée connue aux quatre coins de l’Hexagone du fait de sa diffusion industrielle. Au point qu’on en oublie qu’il s’agit avant tout d’une pâtisserie ménagère. Celle-ci se montre facilement «végétalisable»: compter pour une mesure de fa

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