Aubergines grillées à l’ail et à la tomate : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/aubergines-grillees-lail-et-la-tomate.html

Aubergines grillées à l’ail et à la tomate

Recette de Aubergines grillées à l’ail et à la tomate . Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées. Plus

Aubergines à la Parmigiana (pour 4 personnes) 3 aubergines 1 boite de tomates concassées – ou tomates fraiches pelées et concassées en saison 1 cc de concentré de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Origan séché Basilic frais 1 feuille de laurier fraiche 2 piments oiseau Sel, poivre ¼ de verre de vin blanc sec 3 boules de mozzarella Parmesan Huile d’olive

Aubergines à la Parmigiana (pour 4 personnes) 3 aubergines 1 boite de tomates…

Gratin d'aubergines facile

Gratin d’aubergines facile

Gratin d'aubergines au four 2 aubergines 250 g de mozzarella 500 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence 50 g de fromage râpé 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Aubergines-facon-pizza   aubergines  tomates fraîches  coulis de tomate  lanières de jambon  basilic frais, origan séché  mozzarella      four à 200°C.  Découpez des tranches d'aubergine  pas trop fines.précuire avec un trait d'huile  et un peu de fleur de sel 5 minutes.  Déposez sur chaque tranche une cuil de coulis de tomate, de fines tranches de tomate, des lanières de jambon, de l'origan et de la mozza mixée   Enfournez à nouveau pour 10 minutes et servez avec le basilic ciselé.

Une recette à tenter pour ceux comme moi qui ne sont pas fans de l'aubergine ;o) facon Aussi bon avec du poulet au lieu du jambon. Peut ajouter des tomate séchées et des échalotes.

Salade d'aubergines rôties et fondantes à la menthe et aux pignons de pin

Salade d'aubergines rôties et fondantes à la menthe et aux pignons de pin Conseil: Ne pas mettre trop d'origan, cela devient amer Ne pas hesiter sur le vinaigre balsamique

aubergines aux oeufs et sumac

Délice libanais: la cuisine de Racha Bassoul

Aubergines aux œufs et au sumac 2 c. à soupe d’huile d’olive 125 ml tasse) d’oignon haché finement 2 gousses d’ail pressées 500 ml tasses) d’aubergines en dés 4 oeufs Sel et poivre c. à thé de sumac 1 c. à soupe de persil ou d’aneth hachée

recette Aubergine a la bonifacienne

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Aubergine a la bonifacienne : farcie avec oeuf ricotta parmesan et mie de pain

Gratin dAubergines à la Mozzarella

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Passionnées de mozzarella ? 5 alternatives à la traditionnelles recette de salade tomates - mozza pour l’été !

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