Roulés d'aubergines au jambon ricotta et olives

Roulés d'aubergines au jambon ricotta et olives

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Le caviar d’aubergine , une des meilleures choses au monde !

Le caviar d’aubergine , une des meilleures choses au monde !

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cannelloni d'aubergines fourrées à l'agneau (recette clic sur photo)

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Excellent... Fait au presto en deux temps trois mouvements!!!!  zaalouk aux aubergines

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Baba ganoush ou le caviar d'aubergines du Moyen-Orient - Maghreb

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Excellent... Fait au presto en deux temps trois mouvements!!!! zaalouk aux aubergines

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Anne-Sophie Pic Les petits flans salés aux légumes d’été, même les enfants fâchés avec les légumes vont adorer !

Anne-Sophie Pic Les petits flans salés aux légumes d’été, même les enfants fâchés avec les légumes vont adorer !

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cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de tomate - du parmesan -Sel et poivre

cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de tomate - du parmesan -Sel et poivre

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Tartelettes tatin d'aubergines sur confit d'oignons

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Caviar d'aubergines indien -  4 pers - 1 kg d'aubergines,     3 tomates coupées en dés, 2 càs de concentré de tomate, 2 cm de gingembre frais coupé en très petits dés, 1 gousse d'ail coupée en petits dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 càc de cumin en poudre, 1/2 càs de coriandre en poudre, les feuilles d'une demie botte de coriandre fraîche, sel, huile de tournesol

Caviar d'aubergines indien - 4 pers - 1 kg d'aubergines, 3 tomates coupées en dés, 2 càs de concentré de tomate, 2 cm de gingembre frais coupé en très petits dés, 1 gousse d'ail coupée en petits dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 càc de cumin en poudre, 1/2 càs de coriandre en poudre, les feuilles d'une demie botte de coriandre fraîche, sel, huile de tournesol

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