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Aop Aoc

CARTE DES APPELLATIONS VITICOLES DE FRANCE
à partir de Cuisine et Vins de France

La carte des appelations régionales viticoles de France

CARTE DES APPELLATIONS VITICOLES DE FRANCE

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Reblochon. V. RIBAUT / Les Studios Associés / CNIEL

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Le livarot est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, originaire de la commune de Livarot (Normandie), et bénéficiant d'une AOC depuis 1975 et d'une AOP depuis 1996. ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡ קעז ♡

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FROMAGES DE TERROIRS La Fourme d'Ambert (AOC depuis 1972)

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à partir de Merci Alfred

La plus grande planche de charcut' de Paris

Les Idiots 115 Boulevard de Ménilmontant, 75011 Paris Ouvert tous les jours de 11h-2h, happy hour de 17h30-20h30

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SALERS TRADITION Cheese, le seul fabriqué 100% avec du lait des vaches de la race Salers

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Pélardon ------------------origine France Région, ville Languedoc-Roussillon, Cévennes Lait de chèvre Pâte molle à croûte naturelle Appellation, depuis AOC, août 2000 AOP, décembre 2001

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Abondance - Le fromage Abondance a obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1990 . Il se reconnaît à sa croûte ambrée et à son talon concave. 100 litres de lait sont nécessaires à la fabrication d’une meule dont le poids est compris entre 7 et 12 kg. Les papilles sont séduites par la finesse de ses saveurs fruitées et son goût caractéristique de noisette.

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Charolais - Le Charolais est un fromage de chèvre de Bourgogne, sa forme est cylindrique et il pèse entre 250 et 310 grammes après 16 jours d'affinage, c'est à dire le minimum pour l'AOC. Le fromage Charolais mesure 7cm de hauteur et 6cm de diamètre minimum à mi-hauteur.

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