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24 août 1786. Antoine Parmentier offre une pomme de terre à Louis XVI pour en…

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Antoine-Augustin revisité – Hachis Parmentier

Antoine-Augustin revisité - Hachis Parmentier

Antoine Parmentier (1737-1813) était un pharmacien-agronome à qui l'on doit la culture de la pomme de terre en France pour…

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Afin de populariser les pommes de terre en France, Antoine Parmentier a placé des gardes armés autour de ses champs de pommes de terre, et leur a donné l’autorisation d’accepter tous les pots-de-vin et de permettre aux gens de “voler” la récolte. | Saviez-vous que ?

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Antoine Parmentier. Manière de faire le pain de pommes de terre sans mélange de farine. Découverte, invention d'Antoine Parmentier. Pain sans farine, guerres, disettes. Histoire de France. Patrimoine. Magazine

Antoine Parmentier et la pomme de terre - Sur les traces de... - universcience.tv, la WebTV scientifique hebdo

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Pierre Hébert : Antoine Parmentier, Cour de la Faculté de Pharmacie

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Histoire de la pomme de terre : ses origines et le rôle de A. Parmentier

Antoine Parmentier en habit d'académicien portant la Légion d'Honneur. © DP

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Parmentier au jambon et aux champignons (oignon, ail, oeufs, crème, lait, persil)

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Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de ,terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis...