Recette - Anguille à la persillade | Notée 4.1/5

Anguille à la persillade

Recette - Anguille à la persillade | Notée 4.1/5

Anguille du japon (FR) / Japanese eel (EN) / ウナギ "Unagi" (JP)

Anguille du japon (FR) / Japanese eel (EN) / ウナギ "Unagi" (JP)

Les poissons gras comme le saumon, le hareng, le thon, la sardine, le maquereau, l’anchois ou l’anguille sont de très bonnes sources de bonnes graisses. Ces poissons sont plus gras que les autres types de poissons, dits « maigres » mais ils restent beaucoup moins gras que la plus part des viandes. Ils sont riches en Oméga-3 et ont un impact direct sur l’augmentation du « bon » cholestérol.

Les poissons gras comme le saumon, le hareng, le thon, la sardine, le maquereau, l’anchois ou l’anguille sont de très bonnes sources de bonnes graisses. Ces poissons sont plus gras que les autres types de poissons, dits « maigres » mais ils restent beaucoup moins gras que la plus part des viandes. Ils sont riches en Oméga-3 et ont un impact direct sur l’augmentation du « bon » cholestérol.

Du bon, du meilleur? De la balle! Beurre Bordier, bœuf wagyu d’Arturo Sanchez (Carlos Gutierrez, 31 rue Ste Marthe), anguille fumée de la maison Lucas de quiberon, pain bio du Pêcher normand, huile d’olive Bellota Bellota (en ligne) au poivre noir Sarawak,  jambon cuit de Paris Dumbéa (166 rue de Charonne). Vins délicieux de Pierre-Alexandre. Miam!

Du bon, du meilleur? De la balle! Beurre Bordier, bœuf wagyu d’Arturo Sanchez (Carlos Gutierrez, 31 rue Ste Marthe), anguille fumée de la maison Lucas de quiberon, pain bio du Pêcher normand, huile d’olive Bellota Bellota (en ligne) au poivre noir Sarawak, jambon cuit de Paris Dumbéa (166 rue de Charonne). Vins délicieux de Pierre-Alexandre. Miam!

Le phare rouge - Les Sables d'Olonne - Vendée http://www.tourisme.fr/651/office-de-tourisme-les-sables-d-olonne.htm

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Une salle de spectacle dernier cri à la Villette par Jean Nouvel                                                                                                                                                     Plus

Une salle de spectacle dernier cri à la Villette par Jean Nouvel

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750g vous propose la recette "Mesclun à l'anguille fumée" notée 4/5 par 1 votants.

Mesclun à l'anguille fumée

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L’ÉPICERIE DU FUMAGE ARTISANAL MALOUIN épicerie fine Saint-Malo Rochebonne, poissons fumés artisanalement, du saumon Bio label rouge, truite, thon, anguille

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élitis, auteur et editeur / papier peint 'big croc'

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Terrine of foie gras with smoked eel

Terrine de foie gras à l'anguille fumée - recette de foie gras en terrine - Recette par Chef Simon

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