Crème de potimarron aux châtaignes et Andouille de Vire – Cream of Pumpkin Soup with Chestnuts and Vire Andouille

Crème de potimarron aux châtaignes et Andouille de Vire – Cream of Pumpkin Soup with Chestnuts and Vire Andouille

POTEE NORMANDE (Pour 4 P :  500 g de poitrine demi-sel . 1 chou vert . 4 carottes . 4 pommes de terre . 2 oignons . 2 clous de girofle . 5 grains de genièvre . 6 grains de poivre . 1 l de cidre brut . 350 g de jambonneau . 4 tranches d'andouille de Vire (épaisses) . 2 saucisses fumées . 50 g de beurre Normand . gros sel . sel)

Potée normande

POTEE NORMANDE (Pour 4 P : 500 g de poitrine demi-sel . 1 chou vert . 4 carottes . 4 pommes de terre . 2 oignons . 2 clous de girofle . 5 grains de genièvre . 6 grains de poivre . 1 l de cidre brut . 350 g de jambonneau . 4 tranches d'andouille de Vire (épaisses) . 2 saucisses fumées . 50 g de beurre Normand . gros sel . sel)

tarte à l'andouille de Vire et au camembert ©cocineraloca.fr

tarte à l'andouille de Vire et au camembert ©cocineraloca.fr

Tarte fine d’andouille de Vire et camembert, marmelade d’oignons

Tarte fine d’andouille de Vire et camembert, marmelade d’oignons

Jonathan Datin, qui a créé cette recette de tarte fine, est installé à Granville, aux portes du Cotentin. Il a fait ses classes chez Régis Marcon, c’est tout dire !

Recette Chaussiflette Normande à l'andouille de Vire

Chaussiflette normande à l’andouille de Vire

Recette Chaussiflette Normande à l'andouille de Vire

Chaussiflette Normande à l'andouille de Vire

Chaussiflette normande à l’andouille de Vire

Chaussiflette Normande à l'andouille de Vire

Philo aux fourneaux: Pâté de pomme de terre au camembert & à l'andouille de Vire

Philo aux fourneaux: Pâté de pomme de terre au camembert & à l'andouille de Vire

La Chartreuse d'andouille de Vire au pommeau - Andouille ASSELOT

La Chartreuse d'andouille de Vire au pommeau - Andouille ASSELOT

Aumonière à l'andouille de Vire, pommes et Camembert normand

Aumonière à l'andouille de Vire, pommes et Camembert normand

Une délicieuse entrée avec des pommes marinées dans du calva pour accompagner, de l'andouille de Vire avec du Camembert.

Tarte à l'andouille de Vire aux pommes et au camembert - Proposée par 750 grammes

Tarte à l'andouille de Vire aux pommes et au camembert

Tarte à l'andouille de Vire aux pommes et au camembert - Proposée par 750 grammes

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