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CREME IRLANDAISE façon Bailey's™ maison (Pour 1 L : 25 cl de crème, 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré, 40 cl de whisky irlandais, 1 c à c de café lyophilisé, 1,5 c à s de sirop de chocolat, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 c à c d'extrait d'amande)

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BAILEY'S MAISON, bien meilleur que l'original (28 cl de whisky, 20 cl de crème, 2 c à s de sauce chocolat, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 c à c d'extrait de café, 400 g de lait concentré sucré) CONSERVATION : 15 jours au frais

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Chic, chic, chocolat...: Entremet poire, caramel et chocolat

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SIROP DE CHOCOLAT (50 g de cacao amer, 20 cl d’eau, 200 g de sucre, 1 pincée de sel) CONSERVATION : 1 semaine au frigo

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Voici une recette anti-gaspi pour cuisiner les épluchures d'oranges qui finissent à la poubelle! Des écorces d'orange confites, très simple et à moindre coût! C'est très bon et pas du tout amer, il ne faut pas avoir d'à priori avec cette recette, j'en avais au début et finalement c'est bon ! On peut utiliser ces écorces confites pour faire des orangettes, manger telle quelle ou les utiliser dans diverses pâtisseries!

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Liqueur de café

LIQUEUR DE CAFE (1 l de vodka, 120 g de café en grains, 20 cl de sirop de sucre de canne, 1 gousse de vanille) MACERATION : 10 à 15 jours (pas plus)

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Biscuit roulé au chocolat et fourré à la crème pâtissière

La meilleure recette de Biscuit roulé au chocolat et fourré à la crème pâtissière! L'essayer, c'est l'adopter! 4.5/5 (8 votes), 17 Commentaires. Ingrédients: Pour le roulé : 6 oeufs,70g de sucre en poudre, 2 càs de cacao amer, 80g de farine, 1 pincée de sel. Pour la crème pâtissière : 5 jaunes d'oeufs,150g de sucre en poudre, 75g de farine, 3/4L de lait entier, 1/2 gousse de vanille. Pour le sirop : 2 càs de sucre en poudre, 1 càs de liqueur d'amende, 20 cl d'eau

Ceviche de poisson mariné au lait de coco

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Cocktail Manhattan

Recette Cocktail Manhattan : Dans un verre à mélange rempli de 5 glaçons, versez les ingrédients, remuez bien et versez dans un verre à cocktail (type ver...

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Pour le goûter des enfants et d'une petite copine j'ai voulu leur faire une journée type "McDo"...ils ont donc eu des hamburgers et frites maison...et je leur ai fait un milk-shake avec les fraises du jardin...succès assuré auprès de mes petits gastronomes...

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