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CREME IRLANDAISE façon Bailey's™ maison (Pour 1 L : 25 cl de crème, 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré, 40 cl de whisky irlandais, 1 c à c de café lyophilisé, 1,5 c à s de sirop de chocolat, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 c à c d'extrait d'amande)

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BAILEY'S MAISON, bien meilleur que l'original (28 cl de whisky, 20 cl de crème, 2 c à s de sauce chocolat, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 c à c d'extrait de café, 400 g de lait concentré sucré) CONSERVATION : 15 jours au frais

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Chic, chic, chocolat...: Entremet poire, caramel et chocolat

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à partir de 1001Cocktails

Liqueur de café

LIQUEUR DE CAFE (1 l de vodka, 120 g de café en grains, 20 cl de sirop de sucre de canne, 1 gousse de vanille) MACERATION : 10 à 15 jours (pas plus)

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à partir de elle.fr

Cocktail Manhattan

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SIROP DE CHOCOLAT (50 g de cacao amer, 20 cl d’eau, 200 g de sucre, 1 pincée de sel) CONSERVATION : 1 semaine au frigo

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Pour le goûter des enfants et d'une petite copine j'ai voulu leur faire une journée type "McDo"...ils ont donc eu des hamburgers et frites maison...et je leur ai fait un milk-shake avec les fraises du jardin...succès assuré auprès de mes petits gastronomes...

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à partir de Cuisine Actuelle

Tiramisu choco-café

TIRAMISU CHOCO / CAFE (Pour 4 P : 80 g de chocolat noir • 250 g de mascarpone • 3 œufs • 30 g de sucre • 12 biscuits à la cuiller • 15 cl de café froid corsé et non sucré • 2 c à s de liqueur de café • 1 c à s de cacao amer • 1 pincée de sel)

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à partir de marmiton.org

Tiramisu choco - poires

Recette Tiramisu choco - poires

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