12 plantes sauvages comestibles à cuisiner ! L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon des épinards. Ses graines, bouillies font d’excellentes galettes. L’amarante réfléchie est riche en protéines, en vitamines A et C ainsi qu’en sels minéraux.

Plantes sauvages comestibles à cuisiner: disparues de notre consommation

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner ! L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon des épinards. Ses graines, bouillies font d’excellentes galettes. L’amarante réfléchie est riche en protéines, en vitamines A et C ainsi qu’en sels minéraux.

La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon …

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner

La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon …

La Santé dans l'Assiette: Fiche pratique - 9 graines et leurs vertus

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Galettes à l'amarante

Galettes à l'amarante

Image : Amarante (plante) - Graines d'amarante - historique - cuisine - santé  http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/1015/amarante-plante.html

Image : Amarante (plante) - Graines d'amarante - historique - cuisine - santé http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/1015/amarante-plante.html

Amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) Famille des Amaranthacées. On déguste ses jeunes feuilles en salade, ou ses feuilles plus avancées cuite à l'étouffée 10 min. A déguster comme des épinards. L'amarante réfléchie contient des protéines, de la vitamine A et C et des sels minéraux.

Amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) Famille des Amaranthacées. On déguste ses jeunes feuilles en salade, ou ses feuilles plus avancées cuite à l'étouffée 10 min. A déguster comme des épinards. L'amarante réfléchie contient des protéines, de la vitamine A et C et des sels minéraux.

La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon …

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner

La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon …

L'AMARANTE, LA GRAINE MIRACULEUSE !

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Amarante réfléchie - Amaranthus retroflexus

Amarante réfléchie - Amaranthus retroflexus

Amarante réfléchie - Amaranthus retroflexus

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