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Académie De Rennes

Noël 2013 - Bûche Conte de Noël – La Maison du Chocolat. Fin biscuit sacher aux amandes, sabayon et fine gelée au champagne Blanc de Noir, dés de poire Williams rouge des Alpes poêlés et flambés à l’alcool de poire, mousse au chocolat pure Origine Madagascar, cuvés exclusive. Socle de plaque croquante de chocolat. Embouts en chocolat recouverts de feuille d’or. Décor de rennes en chocolat ivoire, pulvérisés de chocolat noir. 6/8 personnes. 120 euros.

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Prix #NonAuHarcèlement - 2014- Académie de Rennes

Bulletin d'actualités de l'académie de Rennes

“Classes au trésor” | CRDP de l'académie de Rennes

Fantastiques créateurs, édition 2013 / CRDP de l'académie de Rennes