Pinterest • Le catalogue d'idées

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

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La fête des mères approche à grand pas et vous n'avez pas d'idée cadeau pour faire plaisir à la plus merveilleuse des mamans ?

La fête des mères approche à grand pas et vous n'avez pas d'idée cadeau pour faire plaisir à la plus merveilleuse des mamans ?

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Hypocras

Hypocras 2 bouteilles de vin rouge (1,5 l) 150 g de miel 150 g de sucre en poudre 2 jus de citron 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger un morceau de gingembre frais (50 g) 2 tours de moulin à poivre une belle pincée de muscade râpée 6 graines de cardamome 8 bâtons de cannelle 4 clous de girofle

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Desserts

*Dernière mise à jour le 28.03.2015* (les liens en noir sont des recettes en cours de publication et seront bientôt disponible !) A Ananas aux palets bretons B Beignets à la cannelle Beignets à la …

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Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

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Verrines à l'hoummos, chips de poitrine fumée et gressins sans gluten.

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Garbure béarnaise

GARBURE BEARNAISE AU JAMBON DE BAYONNE (1 talon de jambon de Bayonne de 500 g, 9 grains de poivre, 1 piment d’Espelette ou 1/2 c à c de poudre de piment d’Espelette, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 6 à 7 cm de céleri branche, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 chou, 6 carottes, 4 navets, 2 beaux poireaux, 6 pommes de terre, 250 g de haricots tarbais lingot, 8 morceaux de confit de canard)

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Babou Bricole: la porcelaine froide de Brigida - Blog - Porcelaine froide

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Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de canard -8 échalotes -4 gousses d’ail -2 oignons -40 cl de bouillon de volaille -3 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe de crème de balsamique -2 cuillères à soupe d’huile d’olive...

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Cette recette reste pour moi la meilleure et la plus simple aussi (j'avoue que ça contribue beaucoup au fait que je la mette dans mes fa...

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