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Moelleux au citron // 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Moelleux citron 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Tournedos Rossini à la truffe

TOURNEDOS ROSSINI A LA TRUFFE (6 tournedos de 130 g chacun, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 6 tranches de pain de mie, 20 g de pelures de truffe (en boîte), 4 c à s de madère, 80 g de beurre, sel poivre)

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Mon grand-père Arsène ( oui, encore lui ) faisait des brioches extraordinaires ! Nous avions eu dans la famille plusieurs Boulang...

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Sirop à l'orange maison

Comment l’orange a-t-elle des bienfaits sur la peau ? L’orange divulgue ses secrets, c’est un antiride, c’est un remède contre la cellulite, et lutte contre les acnés.

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Pâte Sablée de Christophe Michalak

Pâte Sablée de Christophe Michalak | Le Blog cuisine de Samar

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Tarte amandine recette facile

Tarte amandine facile

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chocolat chaud épais au thermomix 130 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de maïzena 500mL de lait (écrémé ou pas ) mixer 20 secondes vitesse 8 puis cuire 8 minutes 100° vitesse 2 à ce stade j'ai ajouté une banane...

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MADELEINES - Pour 20 madeleines - 130g de sucre -3 œufs - 20g de miel neutre -1 pincée de sel 180g de farine - 5g de levure - 125 g de beurre pommade - 1 citron râpé finement râpé

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