Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

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EPOISSES cheese : le Roi des Fromages !

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Reblochon. V. RIBAUT / Les Studios Associés / CNIEL

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Les fromages, Epoisses, Brillat-Savarin, Chaource, Aisy-cendré, Langres, Chèvres du maconnais, Charolais, ...

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Saveurs et Gourmandises: Croustillants d’Époisses Berthaut

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Recette de la tarte à l’oignon alsacienne

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Trou du Cru (vache) - Côte-d'Or, France

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grenailles rôties au four      Pommes de terre grenailles (j’utilise des petites pommes de terre pour cette recette, non épluchées et simplement lavées à l’eau froide, si vous prenez des charlottes, cela fonctionne mais le temps de cuisson sera plus long sauf si vous choisissez de les couper en morceaux)     Quelques branches de thym     Une tête d’ail     Échalotes     Huile d’olive     Sel, Poivre

grenailles rôties au four Pommes de terre grenailles (j’utilise des petites pommes de terre pour cette recette, non épluchées et simplement lavées à l’eau froide, si vous prenez des charlottes, cela fonctionne mais le temps de cuisson sera plus long sauf si vous choisissez de les couper en morceaux) Quelques branches de thym Une tête d’ail Échalotes Huile d’olive Sel, Poivre

THE BEST ÉPOISSES CHEESE RISOTTO RECIPE FROM LUDO LEFEBVRE - THE MIND OF...

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Fondue de poireaux à l'Époisses

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