Flan parisien sans pâte de Ch Michalak - testé et approuvé !! délicieux, moelleux, fondant, doux hummmm !!!! je vous le recommande (j'ai doublé les proportions)

» Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside!

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blogue, cuisine, recettes, les gourmandises d'Isa, desserts, pomme, livre, auteure, poulet, gâteaux, boulangerie, pain, viennoiserie, pâtisserie

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Encore une nouvelle recette de pâte à tarte sablée, cette fois-ci, j'y ai mis des brisures d'un biscuit que j'adore : le spéculoos, ainsi qu'un peu de:

Pâte sablée aux spéculoos

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Gratin de poireaux au chèvre frais | Torchons & Serviettes

Gratin de poireaux au chèvre frais

Il y a des recettes qui font le tour de la blogoshpère et du net en général et qu'il faut à tout prix tester. Aujourd'hui j'ai donc testé l'incontournable

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Beurre de pomme :  6 pommes à compote+ 6 cuillères à soupe de sucre (s'ajuste selon le degré de sucre dans les pommes) + 30 g de beurre  Peler et évider les pommes  Les couper grossièrement et les cuire à couvert avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.  Lorsqu'elles sont bien défaites, les passer à la mixette avec le beurre jusqu'à consistance homogène.      Laisser refroidir et réfrigérer.  Le beurre de pomme doit avoir la texture d'une compote très crémeuse.

Beurre de pomme : 6 pommes à compote+ 6 cuillères à soupe de sucre (s'ajuste selon le degré de sucre dans les pommes) + 30 g de beurre Peler et évider les pommes Les couper grossièrement et les cuire à couvert avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Lorsqu'elles sont bien défaites, les passer à la mixette avec le beurre jusqu'à consistance homogène. Laisser refroidir et réfrigérer. Le beurre de pomme doit avoir la texture d'une compote très crémeuse.

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