Cooking Art

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Café gourmand

Café gourmand

Salade Saumon fumée, crème acidulé.

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Filet de loup, cigale de mer mousseline de patate douce ( gauche ) / filet de dorade, vierge de d'huile d'olive et salade verte ( droite )

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Filet de loup de mer, cigale de mer mousseline de patate douce, vinaigre balsamique.

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Délice de la vallée d'Auge, caramel déglacé au Calvados et quenelle sorbet pomme.

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Amuse bouche crème acidulé, brunoise de Saumon et kiwi tranché.

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Côte d'agneau rôti, Polenta crémeuse

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Art Cuisine

Filet de Sole sauce "bonne femme" , pomme de terre tournée.

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Art Cuisine

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