Pinterest • Le catalogue d'idées

Comme quoi tout est possible ! Même si je revendique être une toquée de chocolat, de fromages et ne pas me priver sur une bonne sauce, un bon gros gâteau, des viennoiseries ..... j'aime aussi beaucoup les fruits. Et à la maison on aime l'été pour se faire...

pin 1

» Fantastik Fraise Pistache à la découverte du Masterbook de Christophe Michalak

Fantastik Fraise Pistache à la découverte du Masterbook de Christophe Michalak

Le gâteau creusois aux noisettes

macarons antillais au coco

Fondant poire chocolat

Un fondant poire chocolat, on se dépêche de tester la recette !

Tarte sablée à la crème brûlée vanillée et caramélisée

tartelette choc caramel tuerie

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site. Mes préférés !!!!

CHEESECAKE PISTACHE ET FRAMBOISES FRAICHES

C'est une alliance qui a déjà fait ses preuves en pâtisserie et dont je raffole particulièrement, c'est même une fusion idéale comme l'indique le livre d'où il est tiré! Ce cheesecake est tout simplement une merveille! Très loin du classique cheesecake...