Rillettes deux saumons vue 1

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Pour transformer des tuiles de parmesan en coupelles à garnir : Laissez-les reposer sur un verre quand elles sont encore chaudes ! Recette : - Préchauffez le four à 180°. - Sur une plaque couverte d’une feuille de papier de cuisson, formez avec une cuillère à soupe des ronds de parmesan râpé assez fins et de taille moyenne. Espacez-les suffisamment et poivrez. - Enfournez durant 5 min. Le parmesan va fondre et former des chips. Sortez du four lorsque les tuiles sont dorées.

Pour transformer des tuiles de parmesan en coupelles à garnir : Laissez-les reposer sur un verre quand elles sont encore chaudes ! Recette : - Préchauffez le four à 180°. - Sur une plaque couverte d’une feuille de papier de cuisson, formez avec une cuillère à soupe des ronds de parmesan râpé assez fins et de taille moyenne. Espacez-les suffisamment et poivrez. - Enfournez durant 5 min. Le parmesan va fondre et former des chips. Sortez du four lorsque les tuiles sont dorées.

Salé - Roulés de saumon fumé à la pomme Granny et pamplemousse. Pour 6 bouchées : 4 tranches de saumon fumé- 80 g de mascarpone- 1 pomme Granny Smith- 1/2 pamplemousse- De la roquette- Sel, poivre. Recette sur le site.

Salé - Roulés de saumon fumé à la pomme Granny et pamplemousse. Pour 6 bouchées : 4 tranches de saumon fumé- 80 g de mascarpone- 1 pomme Granny Smith- 1/2 pamplemousse- De la roquette- Sel, poivre. Recette sur le site.

très beau sur un buffet: concombre/betterave dans une gelée d'agar-agar?

très beau sur un buffet: concombre/betterave dans une gelée d'agar-agar?

J’ai trouvé la recette PARFAITE de cannelés salés. Piocher sur le blog de Caroline « http://carolinecuisine.canalblog.com » je suis tombée follement et totalement amoureuse de cette recette. J’ai changé les ingrédients et la c’est le coup de foudre !...

Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère

J’ai trouvé la recette PARFAITE de cannelés salés. Piocher sur le blog de Caroline « http://carolinecuisine.canalblog.com » je suis tombée follement et totalement amoureuse de cette recette. J’ai changé les ingrédients et la c’est le coup de foudre !...

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