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Curry de légumes au lait de coco

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NGRÉDIENTS 3 courgettes 6 carottes 10 cl de lait de coco 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 grosse cuillère(s) à soupe de sauce au curry 1 càc de coriandre en poudre 1 càc de gingembre 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin

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