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Gaufres de pommes de terre au gruyère Pour environ 10 mini gaufres: •200g de pommes de terre •1 oeuf •10cl de crème fraiche épaisse •50g de gruyère râpé •20g de beurre •25g de farine •persil •sel et poivre Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les pour retirer l’excédent d'eau. Mettez-les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajoutez tous les autres ingrédients: sel, poivre, crème fraiche, œuf, gruyère râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu.

Gaufres de pommes de terre au gruyère

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