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Pain farci chaud- 4 baguettes au levain ou autre coupées en 2, lardons grillés ou dés de jambon, 8 œufs, ½ t crème épaisse, 8 onces fromage râpé, 3 oignons verts émincés, sel,, poivre. Préchauffer four à 180°. Enlever partiellement la mie de pain. Dans 1 bol moyen, battre œufs, crème, sel, poivre, év. paprika ou curry, ajouter lardons ou dés de jambon. Déposer sur plaque de cuisson et enfourner env. 25 mn,

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