Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

Salé - Poulet au cidre et au romarin. Préparation : 15 min • Cuisson : 45 min. Ingrédients pour 2/3 pers. : 6 hauts de cuisses • 35 cl de cidre brut • 1 branche de romarin • 1 càs de moutarde à l’ancienne • 1 oignon • 1 pomme bio • 2 càs de farine • Sel, poivre. Recette sur le site.

Salé - Poulet au cidre et au romarin. Préparation : 15 min • Cuisson : 45 min. Ingrédients pour 2/3 pers. : 6 hauts de cuisses • 35 cl de cidre brut • 1 branche de romarin • 1 càs de moutarde à l’ancienne • 1 oignon • 1 pomme bio • 2 càs de farine • Sel, poivre. Recette sur le site.

Boeuf à la citronnelle et coriandre Pour 2 personnes : 300 g de bœuf (l’idéal étant un beau morceau de rumsteck, l’essentiel étant d’avoir un morceau sans « gras ») 2 tiges de citronnelle 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 2 oignons nouveaux 1 demi-cuillère à café de graines de coriandre Une dizaine de branches de coriandre fraiche 1 filet d’huile d’arachide Une petite poignée de cacahuètes décortiquées Poivre du Moulin

Boeuf à la coriandre et citronnelle

Boeuf à la citronnelle et coriandre Pour 2 personnes : 300 g de bœuf (l’idéal étant un beau morceau de rumsteck, l’essentiel étant d’avoir un morceau sans « gras ») 2 tiges de citronnelle 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 2 oignons nouveaux 1 demi-cuillère à café de graines de coriandre Une dizaine de branches de coriandre fraiche 1 filet d’huile d’arachide Une petite poignée de cacahuètes décortiquées Poivre du Moulin

Joues de porc au vin rouge                                                                                                                                                                                 Plus

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Rôti de paleron de boeuf en cocotte

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Joue de porc confites au porc et au miel

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