Bazlama pain turc à la poêle / Ramadan 2016

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brioche feuilletée Conticini

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Brioche suisse aux pépites de chocolat - Ces sublimes viennoiseries sont issues de l'incontournable bouquin rose "PÂTISSERIE" de Christophe Felder ...

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Rebelotte, mes premiers pains sans pétrissage datent de 2008, j'en ai fait régulièrement à cette époque et puis je suis passée à autre chose ... c'était sans compter sur mon amie Sylvie qui poste sur Instagram une photo trop alléchante de ses pains. Ça...

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Faire du vrai bon pain sans machine à pain et sans pétrir, c'est possible. Plus

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La Brioche Bouldouk A faire avec de la pâte à brioche Picard toute prête

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Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

C'est LA meilleure recette de pain hamburger que j'ai pu tester jusqu'à présent ; elle est excellente ! Le pain est moelleux si moelleux.... Bien sûr! vous pouvez vous en servir comme pain pour burger mais aussi pour buns fourrés: à la viande ,au fromage comme...

C'est LA meilleure recette de pain hamburger que j'ai pu tester jusqu'à présent ; elle est excellente ! Le pain est moelleux si moelleux.... Bien sûr! vous pouvez vous en servir comme pain pour burger mais aussi pour buns fourrés: à la viande ,au fromage comme...

Les Cheese Naans, ou pains indiens au fromage

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