Bocaux anipasti aubergines vue 1

Bocal d’antipasti d’aubergines aux épices et aux aromates. Et si on troquait nos bocaux maison avec Le Parfait ?

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recette Comment faire des stérilisations (partie 1 : les légumes)

Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)

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recette petit pot kiwi pomme poire

Compote kiwi, pomme, poire et biscuits

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ETIQUETTES POUR CONFITURE DE FRAISE A COLLER SUR LES POTS - gratuites cartes

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confiture-fraise-72

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Courgettes marinées Plus

Des courgettes marinées pour l’apéritif

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Caviar d'aubergines

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conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Comment préparer des conserves de légumes maison : recettes

conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Caviar d'aubergines maison

Caviar d'aubergines maison

Après mon passage sur le site de OCNN, je n'avais plus qu'une seule idée : réaliser mon caviar d'aubergines. J'avais une petite recette...

courgettes en conserve

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