1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

Photo de recette Carbonade Flamande (belgique) - Marmiton

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Filet mignon à l'Italienne Très bon, le filet reste moelleux. J'ai mis des…

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Sauté de veau au chorizo - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Gigot d'agneau de 7 heures confit mille et une nuits - Rockthebretzel !

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Pain de viande à l'italienne (polpettone)                                                                                                                                                                                 Plus

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Mijoté de boulettes aux petits pois

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Osso bucco de dinde à la provençale : Recette d'Osso bucco de dinde à la provençale - Marmiton

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Sauté de dinde aux olives

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