Bouillabaisse de cabillaud
La vraie recette de la bouillabaisse comme à Marseille ! Faire chauffer dans une cocotte l0 cl d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, le blanc de poireau et l'ail hachés à découvert 15 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour éviter que les légumes n'attachent. Ajouter les tomates mondées, pressées pour retirer l'eau de...