Emmanuelle Desplanques

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Croustillants de quinoa au chou-fleur et au comté par Julie Andrieu INGRÉDIENTS 150 g de quinoa1/2 chou-fleur50 g de comté affiné râpé1 gousse d'ail1/2 bouquet de persil plat (ou de basilic)200 g de chapelure1 c. à s. d'huile de noix40 cl de crème liquide allégée3 pincées de mélange 4 épices4 œufs1 c. à s. d'huile d'olive1/2 c. à c. de selPoivre

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