SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

Les Cuisines de Garance: Gravlax aux Graines de Pavots & la petite histoire de la sauce à la moutarde et au miel (et la véritable recette du Gravad lax ou Gravlax)

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Terrine de poisson blanc aux crevettes - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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Une vraie tuerie ! J'avais déposé cette recette sur un autre site en 2009 - Elle ne rencontre que des succès !

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Mijoté de poisson curry et lait de coco (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

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Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël.

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Saumon Gravlax : À mi-chemin entre le saumon fumé et le saumon mariné super simple à faire et excellent! Il suffit de laisser cuire un filet de saumon frais dans un mélange de sel et de sucre 48 heures au réfrigérateur!!!

Saumon Gravlax : À mi-chemin entre le saumon fumé et le saumon mariné super simple à faire et excellent! Il suffit de laisser cuire un filet de saumon frais dans un mélange de sel et de sucre 48 heures au réfrigérateur!!!

SAUMON GRAVLAX AQUAVIT RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC1 CS de graines de coriandre - 1 cc de graines d'anis vert (pas mises) - 1 cc de poivre noir - 50 g de gros sel - 20 g de sucre roux - 2 branches d'aneth - 1 morceau de saumon de 500 g, sans peau ni arêtes (pour moi un beau filet de saumon avec la peau) d'une irréprochable - 4 CL d aquavit

SAUMON GRAVLAX AQUAVIT RECETTE D'ANNE-SOPHIE PIC1 CS de graines de coriandre - 1 cc de graines d'anis vert (pas mises) - 1 cc de poivre noir - 50 g de gros sel - 20 g de sucre roux - 2 branches d'aneth - 1 morceau de saumon de 500 g, sans peau ni arêtes (pour moi un beau filet de saumon avec la peau) d'une irréprochable - 4 CL d aquavit

Gavlax de saumon au citron vert et à la coriandre

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gravlax saumon gingembre

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