Entremet choco-noisette et caramel beurre salé LGY

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Chic, chic, chocolat...: Entremet poire, caramel et chocolat

Entremets chocolat noisette { Noël }

Entremets Caramel, insert vanille (avec praliné croustillant )

Entremets chocolat & café (biscuit cuiller, mousse au chocolat, bavarois café, glaçage miroir au chocolat, ganache montée chocolat blanc/miel/café

Entremets pomme poire, caramel et pain d'épices La "Pose" Gourmande: Dessert de fêtes

Entremet abricot nougat

Entremet salidou, mousse au caramel et pommes poêlées - Dans la cuisine d'Audinette

J’ai décidé de me lancer dans la grande aventure du CAP pâtissier en candidat libre. Ça fait un moment que je me disais qu’il fallait que je le fasse et cette année je me suis enfin décidé. C’est vrai que je me demande un peu comment je vais concilier la…

TOURBILLON choco / caramel à la fleur de sel & aux amandes (Biscuit cacao/amandes, crème légère au caramel, gelée au chocolat, mousse au caramel)

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