tartare de saumon

tartare de saumon

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Tartare de saumon à la granny smith, lime et coriandre

Tartare de saumon à la granny smith, lime et coriandre

Recette rillettes de saumon

Recette rillettes de saumon

saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

Les américains en raffolent déjà ! Le poke bowl est le dernier chouchou des amateurs de healthy food. Découverte de ce nouveau super bol !

Les américains en raffolent déjà ! Le poke bowl est le dernier chouchou des amateurs de healthy food. Découverte de ce nouveau super bol !

Voici une recette de Cyril Lignac que j'adore !! Cela fait des années que je la fait . Evidement il faut aimer le poisson cru, moi j'adore, en plus le citron cuit le poisson. pour 2 pers 6 pp / pers (weight watchers) -50 g de saumon fumé - 150 g de saumon...

Voici une recette de Cyril Lignac que j'adore !! Cela fait des années que je la fait . Evidement il faut aimer le poisson cru, moi j'adore, en plus le citron cuit le poisson. pour 2 pers 6 pp / pers (weight watchers) -50 g de saumon fumé - 150 g de saumon...

Tartare de saumon (le meilleur)

Tartare de saumon (le meilleur)

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

SAUMON MARINE CORIANDRE / MANDARINE (2 pavés de saumon sans la peau ni les arrêtes, 1/2 oignon rouge, 1 carotte, 2 c à s de coriandre en grains, 1 c à c de poivre blanc en grains, zeste en tranches d'une mandarine, 6 gouttes d'huile essentielle de mandarine (facultatif), gros sel, huile de colza)

SAUMON MARINE CORIANDRE / MANDARINE (2 pavés de saumon sans la peau ni les arrêtes, 1/2 oignon rouge, 1 carotte, 2 c à s de coriandre en grains, 1 c à c de poivre blanc en grains, zeste en tranches d'une mandarine, 6 gouttes d'huile essentielle de mandarine (facultatif), gros sel, huile de colza)

Saumon Mariné Soja,Miel,& Sésame 3

Saumon Mariné Soja,Miel,& Sésame 3

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