Voilà une sauce que j’adore ! Je me jette dessus quand on mange au restaurant libanais où elle est servie avec des ailes de poulet au citron. Bon, je vous déconseille de manger cette sauce avant un entretien d’embauche car elle est assez forte en ail mais servie avec des grillades le dimanche, c’est parfait. …

Voilà une sauce que j’adore ! Je me jette dessus quand on mange au restaurant libanais où elle est servie avec des ailes de poulet au citron. Bon, je vous déconseille de manger cette sauce avant un entretien d’embauche car elle est assez forte en ail mais servie avec des grillades le dimanche, c’est parfait. …

Mettez dans le bol tout sauf le beurre et régler: 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mixez quelques secondes vitesse 8. Mettre le beurre sur une feuille de papier cuisson, lui donner la forme d’un boudin Mettre au frigo Une fois refroidi, couper en rondelles Ce beurre peut être utilisé …

Beurre persillé ou beurre maitre d'hotel au thermomix

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15 sauces qui changent de la vinaigrette

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Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine... Plus

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recettesauceaupoivreviandesrouges_stellacuisie

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Sauce échalotes pour poisson (échalotes grises si possible, beurre, vin blanc, fumet de poissons, crème fraîche, Sel, jus de citron, thym)

Sauce échalotes pour poisson

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Sauce au poivre

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sauce tartare au thermomix de Vorwerk

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