Piatti

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Gratin de romanesco
Chou romanesco, champignons, crème de chou-fleur, scamorza fumée, gratinés au crumble de sbrisolona (sablé italien avec amandes) et fromage italien râpé. Servi avec salade tendre
Poulpe snacké façon italienne
Poulpe snacké, marinade citron confit et piment de Calabre, pesto vert, roquette. Servi avec polenta crémeuse
Baccalà alla Vicentina
Polenta crémeuse au Parmigiano Reggiano DOP, émietté de morue à l’huile d’olive, roquette, crème de vinaigre balsamique de Modène IGP Découvrez cette recette typique de la cuisine vénitienne !