Monique Da silva

Monique Da silva

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J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la confiture, à la fois douce et épicée. Il s’agit vraiment d’une confiture et non pas d’un chutney, puisqu’elle ne contient ni oignon ni vinaigre. Depuis, je l’ai utilisé plusieurs fois, pour accompagner une viande, comme de l’agneau rôti aux épices et un filet mignon en croûte. La recette se prête aussi pour accompagner quelques fromages ou…

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confiture de poivron

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J’ADORE le poulet shish taouk. Pour moi, la cuisine libanaise est une des meilleures choses sur la planète. Surtout la sauce à l’ail servie avec les patates à l’ail. Bon okay, on va mettre quelque chose au clair tout de suite : vous allez sans doute avoir une haleine plus ou moins agréable après avoir mangé… Lire la suite Marinade pour poulet à la shish taouk

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Recette de Beignets de courgettes au boursin et parmesan

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PDT au four thym , fleur de sel, sauce au chèvre frais

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Financiers Amélie - 200 g de beurre  - 5 blancs d'oeufs - 200 g de sucre glace  - 80 g de farine - 80 g d'amandes en poudre - 1 c à café de miel Faire chauffer le beurre coupé en morceaux dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à foncer et sentir la noisette. Laissez le tiédir. Allumez le four 200°C. Battre les blancs au fouet juste pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, les amandes en poudre, le miel et le beurre noisette. Faire cuire 10 min.

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Recette de Financiers Minute. Il vous faut : poudre d'amandes, farine, beurre, sucre, blanc d'oeufs

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Biryani aux légumes

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Pain sans pétrissage aux olives et au thym                                                                                                                                                                                 Plus

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