Ingrédients pour 6 personnes : Pour le sirop – 50 g de sucre semoule – 10 cl de Whisky – 20 cl d’eau Pour la crème – 20 cl de crème liquide entière – 50 g de crè…

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La crème mousseline au Praliné…ou crème à Paris Brest Plus

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Flan pâtissier sans pâte ultra crémeux d'après Beau à la Louche - (testé avec 100 g de sucre et 15 cl de crème)

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Dome de mousse au chocolat coeur caramel

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Moelleux crème de marrons, amande avec quelques modifications

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Charlotte de concombre au chèvre frais et au saumon fumé Plus

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Mousse d asperge au saumon fumé

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Moelleux à la Pistache -- une petite recette bien simple mais à tout de même adapter en version vegan ;-) hum pistaches comme je vous aime, comme vous m'inspirez... :D

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Gâteau Lorrain aux mirabelles - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de…

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La recette des oeufs au lait par Alain Ducasse

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