Salade boulgour, quinoa, feta, noix 400 g de mélange quinoa (mélange de quinoa blanc et rouge) & boulgour 3 ou 4 oignons nouveaux (oignon tige) ou ciboules (ou ciboulette dans la recette d'origine) 200 g de feta 150 g de noix de Grenoble  Vinaigrette 1 orange pour son jus (garder son zeste pour un gâteau ... voir ci-dessous) 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (huile de noix dans la recette originale mais je n'en avais pas) 1 cuillère à

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L'automne s'installe, mais il fait encore très beau en Provence.Pour mon déjeuner j'ai toujours envie de manger léger et colorée ...La salade composée est parfaite pour faire pleins de vitamines et goûter aux produitsfrais.

Charlotte de concombre au chèvre frais et au saumon fumé                                                                                                                                                                                 Plus

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