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Ramen Thaï au Poulet

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Crème de légumes d'hiver

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Pomme de terre, panais, carotte, poireau (sans navet ni céleri en ce qui me concerne - je les préfère crus : le premier à la croque au sel et de le second en salade)

Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre - Recettes - Cuisine et nutrition - Pratico Pratique

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Une bonne soupe de légumes racine pommes de terre 600 g panais, 280 g carottes, coupées 200 g navets340 g 3 tiges céleri, 220 g 1 oignons 200 g 1 poireaux, 300 g 2 c.à soupe huile d'olive 30 mL 1 pincée sel [facultatif] 0.1 g poivre au goût 1 pincée piment de Cayenne [facultatif] 0.1 g 4 tasses bouillon de poulet, chaud 1 L 1 tasse eau, chaude 250 mL 1 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 250 mL

Crème de légumes d'hiver

Une bonne soupe de légumes racine pommes de terre 600 g panais, 280 g carottes, coupées 200 g navets340 g 3 tiges céleri, 220 g 1 oignons 200 g 1 poireaux, 300 g 2 c.à soupe huile d'olive 30 mL 1 pincée sel [facultatif] 0.1 g poivre au goût 1 pincée piment de Cayenne [facultatif] 0.1 g 4 tasses bouillon de poulet, chaud 1 L 1 tasse eau, chaude 250 mL 1 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 250 mL


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