Oeufs à la flamenca Pour 4 personnes: 400 g de petites pommes de terre 1 chorizo (j'en ai mis environ 150 g) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 200 g de filet de poulet quelques brins de thym 400 g de tomates concassées 10 cl de bouillon de volaille 6 oeufs 1 cs d'huile d'olive + un peu pour le plat

Oeufs à la flamenca Pour 4 personnes: 400 g de petites pommes de terre 1 chorizo (j'en ai mis environ 150 g) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 200 g de filet de poulet quelques brins de thym 400 g de tomates concassées 10 cl de bouillon de volaille 6 oeufs 1 cs d'huile d'olive + un peu pour le plat

Kefta à la Marocaine

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Recette de cuisine confit de canard fait maison

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CHAPON FARCI AU BOUDIN BLANC (1 chapon de 3 kg, 2 boudins blancs, 300 g de foies de volaille, 350 g de farce fine de volaille à la forestière, 1 oeuf, 40 g de beurre, 5 cl de lait, 2 c à s de crème, 2 c à s de persil, 2 c à s de ciboulette, 3 échalotes, 2 tranches de pain de mie, 10 cl de cognac ou Noilly Prat, 2 pincées de 4 épices, sel et poivre)

CHAPON FARCI AU BOUDIN BLANC

CHAPON FARCI AU BOUDIN BLANC (1 chapon de 3 kg, 2 boudins blancs, 300 g de foies de volaille, 350 g de farce fine de volaille à la forestière, 1 oeuf, 40 g de beurre, 5 cl de lait, 2 c à s de crème, 2 c à s de persil, 2 c à s de ciboulette, 3 échalotes, 2 tranches de pain de mie, 10 cl de cognac ou Noilly Prat, 2 pincées de 4 épices, sel et poivre)

Chapon de noël - farcis aux marrons

Chapon farci aux marrons

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Pour 4 à 6 personnes: 1 bon kg de sauté de porc taillés en gros cubes 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 150 g de chorizo fort en rondelles 1 marmite de bouillon de légumes (ou un cube émietté) 1 petite boîte de concentré de tomate 10 cl d'eau 15 cl de vin rouge gomasio 1 branche de thym

Pour 4 à 6 personnes: 1 bon kg de sauté de porc taillés en gros cubes 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 150 g de chorizo fort en rondelles 1 marmite de bouillon de légumes (ou un cube émietté) 1 petite boîte de concentré de tomate 10 cl d'eau 15 cl de vin rouge gomasio 1 branche de thym

A l'approche de Noël, je vous donne ma recette de boudin blanc maison - Tous les mélanges de chairs sont possibles. INGREDIENTS Pour environ 8 à 10 boudins selon leur taille. 200 g de chair de poulet 200 g de chain de veau 200 g de chair de porc 200 g...

A l'approche de Noël, je vous donne ma recette de boudin blanc maison - Tous les mélanges de chairs sont possibles. INGREDIENTS Pour environ 8 à 10 boudins selon leur taille. 200 g de chair de poulet 200 g de chain de veau 200 g de chair de porc 200 g...

boudin-blanc-maison-2

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Épaule d'agneau confite | Piratage Culinaire

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Pommes dauphines maison ultra faciles :  purée en sachet + oeuf + lait (+herbes,fromage...) >frire

Pommes dauphines maison ultra faciles

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