Toujours à la recherche de nouvelles idées pour incorporer des légumes dans mes assiettes, je me suis laissé tenté par cette recette cette fois-ci, à mi-chemin entre la galette et la crêpe épaisse... Pour 6 à 8 galettes 1 courgette 200g de farine 1 sachet...

BEIGNETS DE COURGETTE

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Pâte de pizza à la courgette

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Blinis de courgettes

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Crêpes de courgettes soufflées

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• 2 petites courgettes • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 3 œufs • 3 cuil. à soupe de farine • 4 branches de persil • 150 g de gruyère ou de comté • huile d'olive • Sel et poivreCalories = Moyen

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Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine (avec ou sans Cook'in)

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Courgettes au saumon fumé - B comme Bon

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Salade de courgettes et mozzarella

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